bulldog brown

Sudden Death Brewingin valikoima koostuu suurelta osin mehukkaasta India Pale Alesista. Tämä oluttyylinen on Timmendorfer Strandin panimoiden harrastushevonen ja sen voi helposti sanoa, että se on heidän erikoisuutensa. Kaikkien IPA:iden välissä on kuitenkin myös muutamia muita esimerkkejä, joita juomme suurella mielenkiinnolla. Vaikka panimot menevät mukavuusalueensa ulkopuolelle näiden lajikkeiden suhteen, nämä oluet eivät ole millään tavalla huonompia kuin asiantuntevasti valmistetut IPA:t.

Altavastaajien suosikki on Traditional Brown Ale. Aromaattisten mallasten lisäksi herkullinen juoma tuo lasiin juomakelpoisen 4,5 % alkoholipitoisuuden ja on nimeltään Bulldog Brown.

Nimensä mukaisesti ruskea olut valuu lasiin viehättävällä kastanjasävyllä ja kiiltää rubiininpunaisena. Sekahuokoinen puhtaan valkoinen vaahtomuovipää istuu valtaistuimella herkästi sameassa rungossa ja säteilee lumoavaa paahdetun mallasin, paahdettujen hasselpähkinöiden, tummien hedelmien ja vastaleivotun kiviuunileivän tuoksua. Maku seuraa välittömästi ja kiehtoo monimutkaisella mallasvalikoimalla. Paahdettua mallasta ja toffeetä vangitsevat maku, vähitellen paahdettuja pähkinöitä, suklaakakkua, tummaa ruisleipää ja sokeroituja punaisia hedelmiä lisätään muodostamaan makea sinfonia. Vihreän humalan hienovarainen katkeruus ja hienovaraiset vihjeet toimivat tasapainottajina.