canadian pale ale

Kanadalaisen Moosehead-panimon juuret ovat Susannah Olandilla. Yhdeksän lapsen äiti muutti Dartmouthiin miehensä ja lastensa kanssa 1800-luvun puolivälissä ja alkoi valmistaa olutta takapihallaan. Hän toimitti naapurustolle ja yhteisölle kotitekoista ruskeaa alea, josta tuli nopeasti niin suosittu, että hänen perheensä perusti Turtle Grove -panimon. Liiketoiminta kukoisti, mutta kärsi myös katastrofaalisia tappioita: Susannahin aviomies kuoli nuorena, panimo paloi kahdesti, joutui Halifaxin sataman hirvittävän räjähdyksen uhriksi ja kesti kieltolain ajan. Perhe navigoi laaksoissa horjumattoman itsevarmasti ja onnistui pitämään panimon toiminnassa kaikista takaiskuista huolimatta. Merkittävä vuosi Olandsille oli vuosi 1928, jolloin Moosehead Pale Ale valmistettiin ensimmäisen kerran. Panimoa ei virallisesti nimetty Moosehead Breweryksi ennen vuotta 1947, mutta legendaarinen olut loi pohjan nimelle, jota panimo kantaa tähän päivään asti.

Kuudennessa sukupolvessaan perässään oleva Olandin perhe palaa juurilleen Moosehead Pale Alella. Alkuperäisessä maussa on jykevää viljaa, uunituoretta leivänkuorta, pehmeää karamellia, sitruksisia humaloita ja mausteista heinää. Suora katkeruus täydentää harmonisesti raikkaan, raikkaan ja helposti juotavan oluen.