Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Analogous on kolmen loistavan panimon yhteistyö: Andreas Martin Berliinin Weisse-panimosta Schneeeule, Jann von der Brelie Weisse Elster Leipzigistä ja Sam Derby päättivät vuonna 2020 yhdistää voimansa ja rikastuttaa olutmaailmaa moderneilla klassikoilla. Heidän oluilleen ei ole ominaista vain taiteilija David Eberhardtin suunnittelemat elegantit etiketit, vaan ne loistavat myös yksinkertaisella eleganssilla, hyvällä juotavuudella ja monimutkaisella aromitiheydellä. Kaikilla panimopaloilla on yksinkertaiset nimet, jotka yleensä kertovat vain oluttyylistä, ja ne esiintyvät ajattoman muotoilun tölkeissä.
Uusi mallisto on Mountain IPA. Minimalistisen vuorijonon tölkki kätkee sisäänsä mehukkaan yhdistelmän amerikkalaisia IPA-tyylejä: Olut on valmistettu klassisen länsirannikon IPA:n humalasta, panimotyyli vastaa vastarannikon India Pale Ales -oluita. Tuloksena on 6,5 % vahva olut kohtalaisella katkeruudella ja paljon luonnetta.
Hedelmäisten, mausteisten ja humalaisten vivahteiden harmonian ja voimakkaan katkeruuden ansiosta Analogin IPA sopii täydellisesti juustoruokien kanssa. Suosittelemme amerikkalaista klassikkoa: makaroneja, jotka on kypsennetty al dente kermaisessa kastikkeessa, joka on valmistettu mausteisesta vuoristojuustosta, kultaisesta cheddarista ja samettisesta vuohenjuustosta. Lisäksi rapea lammassalaatti granaattiomenan siemenillä ja sipulivinegretteellä.
ANALOG. LEIPZIG - BERLIN
