FUERST WIACEK

Vaikka India Pale Ale on ollut olutbaareissa ja pubeissa jo pitkään, New England India Pale Ale ei ole vielä kovin yleinen saksalaisissa olutlaseissa. Tavanomaisten IPA:iden hieman miedompi, täyteläisen samea ja enimmäkseen vahvasti hedelmäinen veli leimaa korkea humalapitoisuus ja monipuoliset hedelmäiset tuoksut. Toisin kuin IPA:ssa, NEIPAssa ei ole täyttä katkeruutta ja se vähentää myös mausteisia hartsin vivahteita. NEIPA:n edelläkävijät ja taitonsa mestarit ovat berliiniläisen panimon Fuerst Wiacekin kaksi humalapäätä.

Ruhtinaallinen suunnitelmien muutos

Pääkaupunkipanimon komea nimi muodostuu sen perustajien nimistä: Georg Fürst ja Lukas Wiacek olivat ystäviä jo ennen mäskimeloa yhdessä, mutta ensimmäisen oman oluen valmistus teki heistä lyömättömän joukkueen. Itse asiassa olut ei ollut suunnitelma alun perin. Ystävät olivat innokkaita hienojen viinien ystäviä ja ajattelivat tässä yhteydessä enemmän viskiä kuin olutta. Mutta elämällä oli muita suunnitelmia ja olemme iloisia, että Lukan harjoittelu Carkalen mikropanimossa Jordaniassa herätti hänen intohimonsa ohramehuun. Seurasi lisää harjoittelujaksoja tunnetuissa panimoissa ja käsityöolut-legendoissa ja snapsi-idea unohtui. Lukas ei vain toi mukanaan koulutusmatkaltaan ja panimoinnostusta, vaan hän toi mukanaan myös oluttyylin, joka oli Berliinissä aiemmin suurelta osin tuntematon. New England India Pale Ale kietoi hänet sormensa ympärille sen viettelevällä luonteella. Ei vain, vaan myös tyydyttääkseen akuutin oluen janonsa, Lukas ryhtyi valmistamaan yhdessä Georgin kanssa.

Kuninkaallisen hyvä

Berliinin kaksikko julkaisi ensimmäisen NEIPAnsa vuonna 2017 ja voitti jättipotin pelissä A Quick One While She's Away. Humala luomus uskomattoman juomakelpoisella luonteeltaan sai suuret aallot Berliinin olutmaailmassa ja kaikki halusivat kokeilla upouutta vientituotetta. He eivät ole enää vain keittämässä NEIPA-tuotteita - heidän avantgardistisen ja tuoreen, nuorekkaan oluttyylien tunne on säilynyt heissä ja meistä näyttää siltä, että heillä on taito hyvään olueen. Heidän menestyksensä reseptissä yhdistyvät suuri huomio yksityiskohtiin, tehokkuus ja tarkkuus sekä palava intohimo panimoa kohtaan ja erinomaisia ainesosia kohtaan. Georg ja Lukas ammentaa energiaa ja iloa yhteisönsä palautteesta: heidän oluensa yhdistää panimot ja asiantuntijat ainutlaatuisella tavalla ja ruokkii heidän intohimoaan joka päivä.

Tutustu Fuerst Wiacekin Berliinin oluterikoisuuksiin täällä!