katrin

Saksassa lähes jokaisella on Katrin ystävä- ja tuttavapiirissä. Rakas naapuri, hauska koulukaveri ala-asteelta, kaukainen täti, joka leipoo aina hyviä kakkuja tai työkaveri, joka löytää aina oikeat sanat, kun sinulla on huono päivä. Jos et vielä tunne Katrinia, suosittelemme Hohmannin Katrinia. Hyvä on lohdullinen valo, joka saa sinut aina hyvälle tuulelle ja on jotain hyvin erityistä.

Katrin on haudutettu historiallisesta Chevalier-ohralajikkeesta. Tätä käytetään myös viskin valmistukseen, ja se on erityisen yleistä Westfalenin alueella. Vanhan ohralajikkeen kukoistusaikansa 1800-luvulla saavutettuaan sitä on nyt käytetty uudelleen panimossa ja tislauksessa useiden vuosien ajan. Chevalierin tekee erikoisen sen pehmeä, hieno koostumus, jonka se antaa oluelle. Se tuo olueen myös juuri leikatun ruohon vertaansa vailla olevan tuoreuden ja varmistaa aurinkoisen keltakultaisen sävyn, joka on myös Hohmannin panimon Katrinin väri. Kaadettaessa kaunis blondi tuoksuu ihanasti hedelmäiseltä humalalta ja rakeiselta mallaselta. Tuoksua täydentää ripaus hiivaa. Makutesti paljastaa Chevalier-ohran taikuuden: juuri leikatun ruohon hieno tuoksu sekoittuu kielellä humalan ja pehmeän karamellin hedelmäiseen katkeruuteen. Lopputulos on humalinen, kuiva ja hienovaraisen hiivainen.

Katrin on paras ystävä, jonka me kaikki haluamme!