Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Kellariolut on yksi frankenialaisista klassikoista Fürst Carlin valikoimassa. Frankiassa Kellerbier juodaan perinteisesti olutkellarissa, ja sen mukana on runsas välipala, jossa on rapeaa kiviuunileipää, mausteista juustoa, voita ja mieluiten suolakurkkua ja ruohosipulia. Mutta mutkaton, juomakelpoinen Kellerbier maistuu erinomaisesti myös missä tahansa muussa tilanteessa. Panimoille Kellerbier on jokapäiväinen leipä: Kellerbierin perusta on niin sanottu Zwickl, näyte, jonka panimot hanasta Zwickl-hanasta. Zwickl-oluen avulla määritetään, onko olut valmis pullotettavaksi vai tarvitseeko se vielä hetken.
Fürst Carl’s Kellerbier on suodattamaton ja sen keskimääräinen alkoholipitoisuus on hyvä, 5,1 %. Raaka-aineiden luonnollisista jäämistä johtuen oluessa on liukumaton rakenne ja täyteläinen, vahva luonne. Tuotannossa käytetään monen hienon maltaan lisäksi Ellingenin humalaa. Alueellinen erikoisuus antaa oluelle vastustamattoman tuoksun tuoksuvista limenkukista, mausteisesta kardemummasta ja kevytjalkaisista hedelmistä. Lasissa kellariolut esittelee itsensä sameana meripihkan kullanvärisenä. Makutesti paljastaa voimakkaan rungon, jossa on pehmeät karamellin, aromaattisen heinän, aurinkokuivatun oljen ja juuri leikatun ruohon vivahteet.
Ellingenin ruhtinaslinnapanimon kellariolut on frankenilainen herkku, joka pisteytyy maanläheisyydellä, vahvalla maulla ja juotavuudellaan. Varastoimme olutta 0,33 litraa ja 0,5 litraa.
Schloßbrauerei EllingenVesi, ohramallas , humala, hiiva
