Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Olut, joka kehrää, naarmuuntuu ja puree? Vain villien perinteisten oluiden kesyttäjämme Tilman voi tehdä jotain sellaista. "Der Weizen" on myös hyvin erikoinen Tilmans Bieren olut. Tällä kertaa eteläbaijerilainen luova panimo tarkastelee klassista Hefeweizeniä lähemmin ja painaa siihen leimansa. Tulos on ehdottomasti näkemisen ja maistamisen arvoinen!
Weizen on toinen ote klassiseen oluttyyliin Tilmanin panimosta. Tyypillisessä Tilman-tyylissä hän otti baijerilaisen klassikon ja muutti sen täysin. Panimo on ottanut tehtäväkseen voittaa konservatiiviset baijerilaiset heidän omalla pelillään ja muuttaa perinteisistä oluttyyleistä luovia, jännittäviä ja maukkaita panimotaideteoksia. Vehnässään hän yhdistää perinteistä käsityötä ja luovaa panimotaidetta luodakseen humalan mestariteoksen.Oluen aurinkoinen keltakulta tulee vaaleiden vehnä- ja mallaslajikkeiden käytöstä. Huippukäyvän vehnäoluthiivan lisäys antaa oluelle hedelmäisiä aromeja ja vehnäoluelle tyypillistä luonnetta. Mutta Tilman ei olisi Tilman, jos hänen vehnäolussaan ei olisi kierrettä. Toisin kuin perinteinen vehnä, sen muunnelma on kylmähumalaa ja siksi se on täynnä sitrushedelmien tuoreiden hedelmien aromeja ja valkoviiniä, jota ei kannata halveksia.
Perinteinen tai ei, Tilmanin oluiden vehnä on jo klassikko, eikä se ole millään tavalla alkuperäistä huonompi.
Tilmans BiereVesi, vehnämallas , ohramallas , humala, hiiva
