Schorschbräu matkustaa! Se ei kuitenkaan vaihda sijaintia, vaan menee pikemminkin kulinaariselle lyhyelle matkalle naapurimaa Belgiaan. Parhaan suklaan, kuumien perunoiden, makeiden vohvelien ja paljon juustoa lisäksi Belgialla on tarjolla myös laaja valikoima ainutlaatuisia oluterikoisuuksia. Schorschbräun tiimi on kokeillut kaikkia lajikkeita ja on uskaltanut luoda frankenilaisen tulkinnan belgialaisista suosikkiklassikoistaan.
Kriekin ei tietenkään pitäisi puuttua Belgian inspiroimasta valikoimasta. Tämä olut kuuluu lambics-luokkaan ja on perinteisesti spontaanisti käynyt villihiivojen avulla. Kohokohta ovat kuitenkin olueseen lisättävät kirsikat: jokaista ohramehulitraa kohden on jopa puoli kiloa hapankirsikoita tuoreena tai mehun muodossa, mikä antaa oluelle ihanan syvän punaisen värin ja sen runsaan hedelmäisen maun. .
Schorschbräu noudatti suurelta osin klassista reseptiä, mutta laittoi silti oman leimansa Kriekiin uskomattoman 15,16 prosentin alkoholipitoisuudella. Schorsch Kriek esittelee itsensä hohtavan rubiininpunaisen mahonkin sävyssä ja huokuu houkuttelevaa kirsikkakakun tuoksua. Tämä ihastuttava ensivaikutelma muuttuu hedelmäiseksi jälkimaukseksi, joka kiehtoo makuhermoja voimakkailla kirsikkaaromilla. Pehmeät paahdetut mallaset, hienovarainen katkeruus ja hedelmäinen hapokkuus viimeistelevät tämän epätavanomaisen hedelmäoluen harmonisesti.
SchorschbräuVesi, ohramallas , hapankirsikkamehutiiviste, humala
