Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Rittmayerin Craftmayer-sarjan takana on näppärä idea: frankenilaisen panimon panimot ja panimomestarit saavat todella päästää löylyt ja villin kokeilun tulokset myydään sitten rajoitettuna erikoisoluena.
Panimoilla on yleensä kiinteä valikoima oluttyyppejä ja -tyylejä. Ajoittain esimerkkejä lajitellaan ja uusia oluita lisätään, mutta varsinkin vanhoilla yksityispanimoilla on usein valikoima tunnettuja ja suosittuja oluita. Tämä koskee myös Rittmayer-panimoa: Hallerndorfin panimolla on kiinteä valikoima oluita ja sesongin erikoisuuksia. Tämän valikoiman lisäksi tarjolla on useita käsityöoluita ja Craftmayer-sarja. Jälkimmäinen antaa panimoille mahdollisuuden kokeilla uusia reseptejä, raaka-aineita ja tekniikoita sekä päästää luovuutensa valloilleen. Vaikka aiemmat Craftmayer-esimerkit kuuluvat kaikki puhtauslain piiriin, tyylit, humala- ja mallaslajikkeet vaihtelevat. Erilaisia oluita oli jo laaja valikoima, nykyinen Craftmayer on Bernstein Märzen.
Kuparinvärisessä oluessa on mantelinvärinen kruunu tiheää, hienohuokoista vaahtoa. Maultaan maltainen olut vakuuttaa hienoilla paahdetuilla aromilla ja aavistus savua. Hellästi sulavan karamellin ja paahdettujen pähkinöiden pehmeät aromit hyväilevät makua, kun taas suuret nuotit uunituoreesta leivästä ja erilaisista maltaista muodostavat vakaan luonteen.
Brauerei RittmayerVesi, ohramallas , humala, hiiva
