Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Olut vai viini? Tämä päätös on tehty sinulle Kuehn Kunz Rosenin luomuksella brau.nett: Mainzin panimo teki yhteistyötä ystävän ja viininvalmistajan KaiSchätzelin kanssa Schätzel-viinitilasta ja loi oluen ja viinin yhdistelmän. Nierstein am Rheinin hienot valkoiset rypäleet muussataan ja fermentoidaan yhdessä olutsoseen kanssa. Tuloksena on hienon samea olut ihanan eleganteilla vivahteilla.
Brau.nett virtaa lasiin herkästi sameaa vaaleaa kultaa ja sen kruunaa ilmava, valkoinen vaahto. Pörröisestä vaahdosta nousevat esiin valkoisten rypäleiden kuohuvat aromit, kevyen maltaan vivahteet, hieno humala ja hienovarainen sitrushedelmä. Alkumaku paljastaa kevyen oluen, jossa on hieno hiilihappoisuus. Kuohuva hiilidioksidi tanssii kielellä ja antaa oluelle ihanan tuoreuden. Maussa avautuu elegantti aromileikki: raikas vihreä omena lähtee liikkeelle ja siihen liittyy makeita ja happamia sitrushedelmiä. Mallas muodostaa hienovaraisen karamellin pohjan. Rypäleet lisäävät raikasta eleganssia, joka tuo mieleen kevyet kesäviinit. Sen sisältämä suola antaa erityistä potkua: se antaa oluelle sitä tiettyä ylimääräistä ja tasapainottaa makeutta ja happamuutta ihanasti.
Kevyt, kuiva ja kirpeä olut on täydellinen aperitiiviksi välimerelliseen menuun. Hienovaraisen makumaailmansa ansiosta se valmistaa maun täydellisesti seuraaville kulinaarisille herkuille ja on samalla kohokohta, joka jättää sinut kaipaamaan enemmän.
Kuehn Kunz RosenRypäleet, ohramallas , humala, hiiva, maitohappo, suola
