Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Ohraviinin alkuperä ei ole selkeästi historiallinen. On kuitenkin olemassa legenda, että tämä oluttyyli syntyi Englannin ja Ranskan välisen kiistan vuoksi. Englannin aatelisto piti parempana ranskalaisia viinejä, joita ei voitu tarjoilla kriisiaikoina. Paikallisten oluiden sijaan janoiset aateliset vaativat sopivaa korviketta. Kekseliäät panimot kehittivät sitten niin kutsutun ohraviinin: korkean kestävän oluen, joka on monimutkaisuudeltaan ja painoltaan samanlainen kuin viini.
Hampurilaisen luovan panimon Kehrwiederin Nottingham on ohraviinin tyylinen ale, jonka alkoholipitoisuus on uskomaton 10,0 %. Monimutkainen mestariteos valmistetaan viidestä erilaisesta humalatyypistä ja kolmesta mallastyypistä. Paljon tärkeämpää on kuitenkin hiiva, joka antaa oluelle paitsi sen nimen myös sen erinomaisen maun. Nottingham on hiivakanta, joka kehittää vain vähän omaa makuaan, sen sijaan hiiva saa humalan ja maltaan täyden potentiaalinsa ja tarjoaa puhtaan makuelämyksen.
Kehrwieders Nottingham on huippufermentoitu olut, joka tekee vaikutuksen täyteläisellä runsaudellaan ja makujen runsaudella. Raskas olut hyväilee makua täyteläisillä karamellin, makeiden viinirypäleiden, mausteisen lakritsin, vahvan hartsin ja tummien hedelmien vivahteilla. Humalassa on myös rapeaa katkeruutta, jota täydentää hienovarainen sitrushedelmäinen nuoti.
Nottingham on ohraviini sellaisena kuin sen pitääkin olla: vahva, aromaattinen, monimutkainen ja viettelevä.
Kreativbrauerei KehrwiederVesi, ohramallas , humala, hiiva
