Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Pyhän Katariinan kunniaksi Pyhän Katariinan päivää vietetään joka vuosi 25. marraskuuta. Pyhän Katariinan päivä merkitsi aiemmin pelto- ja laidunajan päättymistä maaseudulla ja merkitsi monille myös vuoden työsuhteen päättymistä. Työvuosi päättyi huikeisiin juhliin ja monin paikoin oli ja on erityisesti tätä tilaisuutta varten ns. Kathrein-Bockbier, joka tarjoiltiin juuri Katharinan päivän aikaan.
Huppendorfin Grasser-panimo valmistaa myös Kathrein-Bockia, jota napataan myöhään syksyllä. 7,5 % alkoholipitoisuudellaan vahva Doppelbock on täydellinen tekemään ensimmäisistä todella kylmistä iloista viihtyisiä. Ja vaikka harva meistä voi päättää työvuoden marraskuun lopussa, Kathrein-Bock maistuu silti hyvältä, jos palaat toimistoon vasta ensi maanantaihin asti, ei vasta ensi vuonna.
Huppendorfer Doppelbock esittelee itsensä hunajankeltaisessa kaapussa lasissa ja sen kiiltävässä kuparisessa rungossa on hieno, valkoinen vaahtopää. Viettelevä mallastuoksu kohoaa nenään ja yhdistyy aavistus karamellia ja kukkainen vivahde humalaa luomaan vastustamattoman sekoituksen. Alkumaku paljastaa elegantin rungon hienolla mallasmakeudella ja tuoreella humalan ryyppyllä. Uunissa tuoreen leivän maltaiset nuotit, ruskea kivisokeri ja paahdetut viljat hyväilevät makua, kun taas humala tuo mukanaan herkän sitrushedelmän, ruohonleikkeen ja hienovaraisen appelsiinin aromeja.
Humalan ja maltaiden täydellinen harmonia!
Huppendorfer BierVesi, ohramallas , humala, hiiva
