Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Käsityöoluille on tunnusomaista luovat ainesosaluettelot ja käsintehty tuotantoprosessi. Sebastian Sauer Freigeist Bierkultur -panimosta on taitonsa mestari ja jännittävien olutluomustensa ansiosta ehdottomasti yksi maan mielenkiintoisimmista käsityöpanimoista.
Hänen viimeisin hankintansa on Eisbock. Mutta Sebastian Sauer ei olisi Sebastian Sauer, jos hän olisi pitänyt kiinni Eisbockinsa säännöistä. Sen sijaan, että villi panimo olisi valinnut pohjaksi tavalliseen tapaan bock-oluen, valitsi vahvan IPA:n. Pakastaminen nosti India Pale Alen alkoholipitoisuutta ja aromivoimakkuutta ja luotiin Miss Californiacation. Epätavallinen Eisbock esittelee itsensä lasissa kuparinpunaisen kullan sävyssä. Tyylikäs, tiheähuokoisesta vaahtomuovikruunu on kirkkaan rungon huipulla ja tuoksuu viettelevästi karamellilta ja puumaisista yrteistä. Alkumaku paljastaa runsaan rungon, jonka lämpö leviää kitalaesta vatsaan. Makeat toffee- ja maltaiset tuoksut hyväilevät kieltä yrttien ripaus mukana. Tuoksujen leikkiä täydentää elegantti katkeruus, joka voimistuu hallitsevaksi säveleksi loppua kohti.
Miss Californiacation on monimutkainen olut, jossa on kaikkea, mitä sydämesi kaipaa: pehmeä makeus kohtaa mausteiset yrtit, hienovarainen kirpeys, lämmittävät alkoholin vivahteet ja raikkaat katkeruudet. Täydellinen!
Freigeist BierkulturVesi, ohramallas , humala, hiiva
