Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Freigeist Beer Culture on ottanut tehtäväkseen pelastaa vanhoja, kauan unohdettuja oluttyylejä epäselvyydestä. Baijerin puhtauslain käyttöönoton myötä monet perinteiset oluttyypit katosivat Saksasta. Käsityöolutliike ei vain tuo raitista ilmaa saksalaiseen olutmaisemaan, vaan tuo myös renessanssin yhteen tai kahteen klassikkoon.
Gose on oluttyyli, jolla on vuosisatoja vanhat perinteet. Alun perin Goslarista se on levinnyt koko Saksaan Leipzigin kautta ja on erittäin suosittu myös Saksan rajojen ulkopuolella. Pitkään aikaan gosea ei juurikaan haudutettu, mutta nykyään monet panimot valmistavat taas hapanolutta. Freigeist Bierkultur on yksi näistä ja on kehittänyt Gosen fenkolin siemenillä. Mausteiset siemenet sopivat täydellisesti happaman oluen kanssa ja antavat juomalle sitä tiettyä.
Freigeistin Fennel Gose valuu lasiin sameassa meripihkan sävyssä ja muodostaa vaahtoavan valkoisen kruunun. Vaahdosta nousee herkullinen hedelmäinen tuoksu. Raparperi kohtaa tuoksussa kirpeän limen, ja siihen liittyy mukava hapokkuus ja maanläheinen yrttituote. Fenkoli on erittäin hienovarainen ja antaa tuoksulle mausteisen nuotin. Maultaan Fennel Gose seuraa tuoksua: hedelmäinen raparperi, hieman yrttinen, sitrushedelmäinen, kauniin hapan ja yhtenäinen fenkolin tuoksu. Viimeistely on rapeaa hapan, hieman suolainen ja kauniin yrttinen.
Erittäin onnistunut Gose!
Freigeist BierkulturVesi, vehnämallas , ohramallas , fenkoli, humala, hiiva
