Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Saksa ja Itävalta ovat naapureita, ja niillä on paitsi raja, myös paljon kulttuuria. Maat ovat monessa suhteessa samanlaisia ja puhuvat paikallisia murteita lukuun ottamatta samaa kieltä. Keittiö tulee samoista juurista ja oluen suhteen kaikki ovat pitkälti samaa mieltä: sen tulee olla runsasta, hyvin jäähdytettyä ja maukasta, maanläheistä ja parasta käsin keitettyä.
Kaksi panimoa Itävallasta ja Saksasta ovat liittoutuneet rajat ylittävään yhteistyöhön. Seeonin Camba Bavaria istui pöytään Hofstettenin panimon panimoiden kanssa Sankt Martin im Mühlkreisissä ja pohdiskeli ja luotiin yhdessä lasillisen olutta ääressä. Perinteinen panimo ja innovatiivinen panimo ovat yhdistäneet voimansa ja kehittäneet oluen, jossa molempien alkuperämaiden yhtäläisyydet yhdistyvät herkulliseksi kansainväliseksi erikoisuudeksi.
Yhteistyötuote on upea musta stout, joka on sekä perinteinen että moderni. Tumman oluen lasissa on vahva 5,6 % alkoholipitoisuus ja se sopii täyteläisen mallasvalikoimansa ja tumman aromin ansiosta täydellisesti runsaiden juustoruokien kanssa. Syömme sen mielellämme Välimeren inspiroiman salaatin kanssa, jossa on rucolaa, mehukkaita härkäsydäntomaatteja ja lämpimiä linssejä vuohenjuustotaalereilla, jotka on paistettu pekonissa tai Parman kinkussa ja karamellisoiduilla saksanpähkinöillä.
Brauerei Hofstetten
CambaVesi, ohramallas , humala, hiiva
