Nykyään tölkit eivät ole enää harvinaisia oluthyllyillä. Melkein joka panimossa on tölkkiolutta valikoimassaan, ja osa on jopa siirtynyt kokonaan tölkkiin. Aina näin ei kuitenkaan ollut: tölkkioluella oli aiemmin huono maine ja ihmiset yhdistävät sen automaattisesti halpoihin teollisuustuotteisiin. Koska tölkki tarjoaa ohramehulle optimaaliset säilytysolosuhteet ja on kevyt, kätevä ja pinottava, jotkut panimot uskalsivat kokeilla sitä. Näiden pioneereiden joukossa oli Ale-Mania-tiimi Bonnista.
Hieman yli viisi vuotta sitten Gose in tölkki laittoivat teoksensa tölkkeihin ensimmäisten joukossa. Perinteinen hapan olut syntyi yhteistyössä pääkaupunkiseudun Heidenpeters-panimon kanssa ja on nyt toisessa painoksessa. Heidän Gose-versionsa on haudutettu klassisella tavalla korianterin siemenistä ja merisuolasta. Maitohappoviljelmät ja Philly Sour -hiivalajike tarjoavat ihanan happamuuden, jota ilman Gosea ei pitäisi olla. Ohra- ja vehnämallas muodostavat oluen pohjan, kun taas Perle-humala antaa miedon katkeruuden. Juoma tuo pöytään miellyttävän 5,0 % alkoholipitoisuuden ja pisteyttää virkistävällä luonteella, yrttimausteella ja raikkaalla hapokkuudella.
Ei ole väliä pulloissa tai tölkeissä – tämä Gose on hitti!
Ale-ManiaVesi, ohramallas , vehnämallas , humala (helmi), maitohappoviljelmät, korianteri, merisuola, hiiva
