aecht schlenkerla märzen special edition

Savuoluen ystävät ympäri maailmaa juhlivat Rauchbierin säilyvyyspäivää 23. heinäkuuta – ja mikä sopisikaan tähän tilaisuuteen paremmin kuin aivan erityinen versio bambergilaisesta kulttiklassikosta? Heller-Bräu Trum, joka tunnetaan Bambergissa nimellä Schlenkerla, on valmistanut maailman kuuluisinta savustettua olutta vuosisatojen ajan ja on tämän perinteisen oluttyylin maailmanlaajuinen lähettiläs. Juuri sopivasti Rauchbierin säilyvyyspäivään 2025 mennessä panimo on julkaissut suodattamattoman version suositusta Märzen-olustaan: Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen Special Editionin, jossa on entistä enemmän luonnetta, syvyyttä ja intensiivisyyttä.

Suodatuksen välttäminen jättää olueen luonnollisen sameuden, hiivan ja hienot proteiiniyhdisteet. Tämä ei ainoastaan anna savustetulle oluelle hieman tiheämpää ja samettisempaa rakennetta, vaan myös voimistaa aromeja. Kuuluisa savuinen maku on täyteläisempi ja pyöreämpi, kun taas maltaiden makeus tulee paremmin esiin ja lisätty hiiva lisää makua.

Suodattamaton Märzen on tumman kuparin värinen, hienovaraisesti samea ja siinä on kermainen, hasselpähkinänruskea vaahto. Tuoksussa voimakkaat pyökin savuiset vivahteet kohtaavat leivänkuoren, hunajan ja vivahteen karamellin. Täyteläinen ja harmoninen maku avautuu maussa: savu, mallas, hienovarainen makeus, mausteinen hiiva ja lempeä katkeruus tanssivat kielellä.

Kippis savustetulle oluelle sen alkuperäisimmässä muodossa!