Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Tällä hetkellä liikkeessä olevista noin 300 eri humalalajista erityisesti ns. C-humala on saanut hyvän maineen käsityöpanimopiireissä. Nämä lajikkeet on ryhmitelty tämän termin alle, koska niiden nimet alkavat C:llä ja monet panimot käyttävät niitä mieluummin luomuksissaan. Esimerkit Citra, Centennial, Columbus, Chinook ja Cascade kuuluvat tähän luokkaan. Jokaiselle näistä lajikkeista on ominaista yksilöllinen maku, joka antaa oluelle sen oman luonteen. Citra on yksi suosituimmista lajikkeista, mikä johtuu sen selkeästä sitrusaromista. Vaikka kasvi tuli markkinoille vasta vuonna 2008, siitä on jo tullut ehdoton suosikki. Vihreä kulta antaa oluelle mehukkaita ja kirpeitä vaaleanpunaisen greipin, limen, tuoreen raastetun sitrushedelmän ja trooppisten hedelmien vivahteita sekä suoraviivaista, voimakasta katkeruutta.
Myös ukrainalainen panimo Ten Men on tämän erityisen humalalajikkeen fani. Maukkaaksi New England IPA:ksi panimot valitsivat Citran perinteisenä ja kryoversiona.
Humalat huomaavat ensin tuoksussa: kultaisen mangon, auringon kypsytetyn sitruunan, juuri niitetyn ruohon ja maanläheisen humalan potpourri kohoaa nenään ja houkuttelee juomaan. Tämä seuraa jalkaa ja ilahduttaa eksoottisia hedelmiä, sitrushedelmiä, ruohoisia vivahteita ja vakaata katkeruutta.
Ten Men BreweryVesi, ohramallas , vehnämallas , kaurahiutaleet , humala (Citra, Citra Cryo), hiiva
