Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
2085 Brewery -sarjan numero 14 on kesäunelma ajattomassa hopeapuvussa: kiiltävä, minimalistinen tölkki sisältää hapan olutta, joka saa suumme vesille nimellä "Kveik Vanilla Lemon Tart". Hieno ukrainalainen oluterikoisuus on haudutettu sitruunoista, limetistä, mandariineista ja appelsiineista ja maistuu sisilialaiselta sitruunakakulta, joka on valmistettu vastapuristetusta mehusta, vaniljasta ja voiisesta kuoresta.
Lasissa hedelmäolut esitetään herkän keltaisena, mutta ensivaikutelman todellinen kohokohta on tuoksu: raikas, vielä lämmin key limepiirakka kohtaa kermaisen vaniljavanukkaan ja mausteisen hiivan tuoksussa. Tämä taivaallinen koostumus tekee ensimmäisestä siemailusta väistämättömän ja nostaa odotukset huimaaviin korkeuksiin. Onneksi 14 pystyy pitämään lupauksensa tuoksun suhteen: ensimmäisestä juomasta viimeiseen pisaroon 2085:n Kveik Vanilla Lemon Tart lumoaa hedelmäkakun, vanukkaan, sitruunajuuston, vaniljajogurtin ja kevyen mallasin sinfonialla. Miedon katkeruuden ja kevyen hapouden harmoninen yhdistelmä täydentää makuelämyksen.
Kirpeän hedelmäisyyden ansiosta olut sopii mainiosti makeiden ruokien ja juuston kanssa. Syömme mielellämme rapeaksi paistettua tarte-flambéet, jossa on smetanaa, hienoksi leikattua salottisipulia, runsasta pekonia, punaisia viinirypäleitä, kermaista vuohenjuustoa ja ripaus Gruyèrea.
2085 BreweryVesi, ohramallas , humala, hiiva, sitruunat, limetit, mandariinit ja appelsiinit
