Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Tässä vaiheessa haluamme esitellä teille aivan erityisen kulinaarisen nautinnon: Burbulosé tulee liettualaisilta panimoilta Kuro Aparatūrolta ja se on luokiteltu "Bière de Champagne" -kategoriaan. Tämä hieno oluttyyli on eräänlainen hybridi hienon kuohuviinin ja perinteisen ohramehun välillä ja on fermentoitu hienolla samppanjahiivalla. Tämä erityinen kanta antaa oluelle kuohuvan rakenteen, herkän happamuuden ja elegantin, kuivan luonteen.
Luomuksensa kruunaamiseksi panimot eivät jättäneet asiaa siihen. Burbulosé käy läpi kolme fermentaatiovaihetta: ensimmäisen bakteerit stimuloivat, toisen kierroksen aiheuttaa perinteinen panimohiiva ja numero kolme tapahtuu ylellisen samppanjahiivan vaikutuksesta. Tämän aikaa vievän prosessin lopussa on samppanjanvärinen olut, jossa on hienovaraista hapokkuutta, jolle panimot viimeistelevät ja sen upean värin rekkakuormaisella tuoreilla kirsikoilla.
Lopulta Burbulosé on rubiininpunainen olut, jossa on ohikiitävä vaaleanpunainen vaahto ja houkutteleva makean marjaviinin ja kuohuviinin tuoksu. Jälkimaku menee samaan suuntaan ja kutittaa makunystyröitä kypsän kirsikoiden kesäisellä aromilla. Lisätään viiniä, karamellia ja metsämarjoja. Olut on hienon hapokas ja ihanan raikas.
Kuro AparatūraVesi, vehnämallas , ohramallas , kirsikkamassa, humala, dekstroosi, suola, hiiva.
