Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Hyvät asiat vievät aikaa – tämä ikivanha kansan viisaus on ärsyttänyt monia kärsimättömiä ihmisiä. Kärsivällisyys on hyve, joka tässä tapauksessa onneksi palkitaan ehdottomalla nautinnolla.
Panimona sinun on kyettävä odottamaan, koska olutta ei voi kiirehtiä. Perinteiset lajikkeet vaativat muutaman viikon lepoa ennen kuin ne ovat valmiita, mutta on joitain erikoislajikkeita, jotka vaativat panimoilta erittäin kärsivällisyyttä. Herkullinen esimerkki on Nøgne Ø:n As The Crow Flies. Norjalainen panimo on uskaltanut tätä esimerkkiä varten belgialaisen kriekin ja käyttää norjalaisen ohran, vehnän ja kauran, kirsikkamehun ja tuorekirsikoiden lisäksi myös paljon aikaa viimeistelläkseen herkkunsa. Villihiivat, jotka tekevät työnsä spontaanin käymisen kautta, vastaavat vahvasta 9,0 % alkoholipitoisuudesta. Tätä varten panimot antavat käymiskellareissa luonnostaan esiintyville hiivoille kaksi vuotta. Sitten humalataiteilijat lisäävät Frederiksdalin hapankirsikoiden ja syvän punaisten makeiden kirsikoiden mehua. Lopuksi olutta kypsytetään vielä vuosi.
Aikaintensiivinen taideteos virtaa lasiin kypsien kirsikoiden värisenä ja tuoksuu samalta. Suussa punaisten hedelmien kesäinen tuoksu yhdistyy vahvaan maltaan sekä puun ja manteleiden vivahteisiin.
NØGNE ØVesi, ohramallas , vehnämallas , kauramallas , hapankirsikka, kirsikka, humala ja hiiva
