Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Sen jälkeen kun Rockmillin panimot toivottivat ensimmäisen klassisen vehnän valikoimaansa Wheatwavella, seuraa maanläheinen Pilsner, joka on valmistettu perinteisellä panimotyylillä. Feels Like Pils on yksinkertainen, mutkaton ja hienoksi humaloitu Pilsner, jota on jalostettu puolalaisilla ja tšekkiläisillä humalalajikkeilla. Maun tuovat käsityöolutmaailmassa vielä suurelta osin tuntemattomat lajikkeet Sybilla, Saaz ja Junga.
Rockmillin tulkinta virtaa lasiin kirkkaana, kiiltävänä kullanvärisenä ja sitä koristaa odotetusti upea kukkavalkoinen vaahtopää. Kimppu juuri leikattua ruohoa, vaaleaa mallasta, puumaisia yrttejä ja sitrushedelmien kuorta täyttää ilman ja saa sinut juomaan. Makutesti tuo kielellesi hienoksi hiilihapotetun oluen tasapainoisella katkeruudella. Maltaat muodostavat pehmeän pohjan, joka maistuu aamiaismurolta ja auringon kypsyneeltä viljalta. Humala rakentuu tälle kukkavihjeillä, ruohomaisilla vivahteilla, yrteillä ja sitruunankuorella ja viimeistelee aromit kohtalaisella katkeruudella ja kuivalla viimeistelyllä.
Pehmeän luonteensa ja raikkaan tuoksunsa ansiosta Feels Like Pils sopii täydellisesti kalaruokien kanssa. Täydellinen vastine kauniiseen iltaan esimerkiksi viileä lasi Pilsia uunituoreessa patongissa, jonka päällä on kuohkeaa vuohenjuustoa, raastettua sitruunankuorta, hienonnettua tilliä, kapriksia ja runsas savuslohen siivu.
Browar RockmillVesi, ohramallas , riisihiutaleet, hapanmallas, humala (Lunga, Saaz, Sybilla), hiiva (W34/70)
