Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Espanjalainen panimo La Pirata ottaa uusimmalla luomuksellaan askeleen tuntemattomalle alueelle: Burning Ice on niin sanottu kylmä IPA. Tämä oluttyyli on upouusi ja nostaa esiin käsityöolutmaailmassa.
Cold IPA:n keittämiseksi panimot yhdistävät perinteiset IPA-ainesosat erityisiin lager- tai pilsner-maltoihin ja hiivakannoihin, jotka on myös suunniteltu lagerille. Kun lager-ainesosat kohtaavat IPA:n humalan monimuotoisuuden, India Pale Alesta syntyy erityisen raikas, raikas versio. Lisäaineet, kuten riisi tai maissi, varmistavat keveyden. La Pirata on hauduttanut Burning Icea riisihiutaleista ja käyttää tätä tekniikkaa saavuttaakseen erityisen kevyen ja tyylikkään koostumuksen. Cold IPA on IPA:n aromiintensiivinen alaluokka ja tekee vaikutuksen puhtaalla luonteeltaan, ohuella rungollaan ja täydellä humalavoimallaan.
Burning Ice virtaa lasiin samean kullan sävyisenä muodostaen pienen ilmavan vaahdon kruunun. Vilkas hiilidioksidi kuljettaa nenään hienon trooppisten hedelmien, eksoottisen vaniljan ja happamien sitrushedelmien tuoksun. Kylmä IPA virkistää kielellä ihanasti: mehukas hedelmä kohtaa kirpeän hiilihappoisuuden, makeus yhdistyy happamuuteen ja puhdas katkeruus yhdistää makutuoksut kesäiseksi sinfoniaksi. Kruunaa pitkä, kitkerä jälkimaku täyteläisellä hedelmämaulla.
La Pirata BrewingVesi, ohramallas , riisihiutaleet , humala ja hiiva
