Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
English Brown Ale on yksi saaren tunnetuimmista ja suosituimmista oluttyyleistä. Klassisella panimolla on pitkät perinteet ja se jakautuu karkeasti kahteen tyyliin: Pohjois-Englannin versiolle on ominaista melko kuiva, paahdetun maltainen luonne, kun taas etelän esimerkit ovat makeampia ja vähemmän monimutkaisempia. Molemmilla varianteilla on yhteinen syvänruskea runko ja ihanan täyteläinen runsaus erilaisia maltaita. Lisätty vilja eri paahtoasteissa antaa ruskealle oluelle pähkinä- ja suklaatuoksua ja pitävän, samettisen pehmeän koostumuksen. Toisin kuin amerikkalaisissa olutluomuksissa, Brown Ale sisältää huomattavasti vähemmän humalaa ja se valmistetaan Englannista peräisin olevista erikoisoluista.
Kuten monet oluttyylit menneiltä ajoilta, myös English Brown Ale kokee tällä hetkellä pientä renessanssia: käsityöpanimot omaksuvat perinteisen tyylin ja tuovat sen nykypäivään käyttämällä uusinta panimotekniikkaa ja epätavallisia ainesosia.
Nykyaikainen ote brittiläissuosikista on Espiga's English Brown Ale. Heidän versionsa tuo lasiin hyvän 6,0 % alkoholipitoisuuden ja yhdistää mallasvalikoiman ylimääräiseen humala-annokseen. Barcelonan panimoilla on valikoimassaan koko valikoima trendikkäitä käsityöoluita, mutta englantilaisoluillaan he todistavat hallitsevansa sekä nykyiset oluet että koeteltuja klassikoita.
EspigaVesi, ohramallas , humala, hiiva
