Oluttyyli: hedelmäolut omenoilla ja viinirypäleillä
Siideri on kaikkien huulilla – kirjaimellisesti, koska juoma on kokenut todellisen renessanssin viime vuosina. Omenoista valmistettu kevyt kuohuviini on ollut olemassa vuosisatoja, mutta vasta viime aikoina se on saanut ansaitsemansa huomion. Juoma on taitava yhdistelmä makeita ja hapan hedelmäisiä vivahteita ja vangitsee kauniisti omenan olemuksen. Nykyään on olemassa lukuisia muunnelmia, joissa käytetään omenoita sekä muunlaisia hedelmiä, kuten kvitteniä tai kirsikoita .
Ei ollenkaan siideri, mutta silti siitä inspiroitunut, on Espigan luomus: Barcelonan panimot ovat perustaneet uusimman oluensa siiderin aromeihin ja luoneet oluen, joka tuo juuri korjattujen omenoiden hedelmäisen hapon ja loppukesän makeuden. lasisi loihtii.
Olut on maalaistaloa ja sen nimi on Running Away. Kuten siiderille tavallista, myös täällä käytettiin käymiseen villihiivoja: panimot lisäsivät olueseen valkoisia rypäleitä ja omenoita, villihiiva tarttui kuoriin ja meni sieltä haudutukseen. Hedelmät ovat johtavia tuoksun ja maun suhteen. Kirkkaat viinirypäleet ja omenat tarjoavat miedon happamuuden, mehukkaita hedelmäisiä vivahteita ja maanläheisiä puun aromeja, jotka sopivat täydellisesti hiivan mausteen kanssa.
EspigaVesi, ohramallas , vehnämallas , vehnähiutaleet , kaurahiutaleet , viinirypäleet, omenat, hiiva
