Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
County of the Wild – Se kuulostaa loputtoman laajoilta maisemilta, läpäisemättömiltä pensaikkoilta, koskemattomilta maanpaloilla, ikivihreiltä metsiltä ja rehevältä kasvistolta ja eläimistöltä. Itse asiassa County of the Wild ei ole paratiisipaikka, vaan uusin luomus Espigasta. Espanjalainen panimo istui ystäviensä kanssa Màgerista ja loi oluen, joka laittaa ruusunväriset lasit päälle.
County of the Wild on nimeltään Fruity Sour Farmhouse Ale, ja se valmistetaan niin kutsutuista villihiivoista. Villihiivat ovat hiivakantoja, jotka eivät ole peräisin jalostuksesta, vaan luonnosta. Ne tarttuvat hedelmien kuoriin tai kasveihin ja kukkoihin ja kelluvat myös ilmassa. Niitä on vaikea hallita ja niiden kanssa työskentely on aina vähän arpapeliä, joten vain kokeneet panimot uskaltavat käyttää villihiivoja. County of the Wildille hiivat otettiin puutynnyreistä, joissa oli aiemmin Penedès-viiniä. Lisäksi olut käytettiin avoimessa altaassa, jolloin viinihiivaan lisättiin ilmasta peräisin olevia villihiivoja.
Tämän villin prosessin tuloksena on olut herkässä roséssa, jossa höyhenen kevyt runko ja ihana raikkaus. Sitrushedelmien, punaisten hedelmien ja marjojen kukkaiset ja hedelmäiset nuotit sekoittuvat mausteiseen vaniljaan ja herkän hapokkuuteen luomaan kesän nautintoa.
EspigaVesi, ohramallas , vehnämallas , kauramallas , humala, vadelma, karpalo, hiiva
