Tietenkin Klaus ei voi puuttua maineikkaimmista joulu- ja talvioluistamme . Tämä Klaus tulee Birrificio Artigianale Karman kynästä ja on erityisen juhlava elegantin samppanjapullon ansiosta.
Klaus on belgialaisvaikutteinen luomus, joka valmistetaan lokakuusta joulukuuhun vuodesta toiseen. Juoma valuu lasiin juhlavana, kiiltävän kullanvärisenä ja viimeistelee sen virheettömän ulkonäön näyttävällä vakaalla, kermaisella vaahdolla. Kimppu korianterin siemeniä, tähtianista ja vielä lämmintä sitruunahilloa täyttää ilman ja saa suun vesille. Täyteläinen runko, samettinen suutuntuma ja mausteinen makeus odottaa makua. Juoma on haudutettu luomutähtianiksesta, korianterista ja sitruunahillosta ja tuo tämän maagisen trion taitavasti kielelle. Taitavasti tasapainotettu katkeruus ja ripaus valkopippuria tuovat kruunun nautintoon.
Pala panettonea maistuu erityisen herkulliselta tämän talvijuoman kanssa. Tämä italialainen joulukakku myydään tyylikkäissä, jättimäisissä rasioissa, ja se on valmistettu klassisessa versiossa, joka on samanlainen kuin Stollen, jossa on rusinoita, sitruunan kuorta, appelsiinin kuorta ja runsas annos voita. Kupumainen leivonnainen on pakollinen jokaisessa joulusohvapöydässä Italiassa ja täydentää täydellisesti Karmas Klausia. Mutta pala Stollenia tekee myös tempun!
Birra KarmaVesi, ohramallas , humala, kivisokeri, mausteet, ruokosokeri, hiiva
