Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Oluttyyli: Greipinmakuinen IPA
Pomelo, joka tunnetaan myös saksaksi greippinä, on sitrushedelmä, joka tekee vaikutuksen suurella koostaan. Yleensä pyöreä hedelmä on luotu mandariinin ja appelsiinin risteyttämisestä, mutta maistuu täysin erilaiselta. Kiinteillä, vaaleankeltaisilla segmenteillä on kirpeä, raikas maku, ja ne tulee poistaa kovasta, sitkeästä ihosta ennen nauttimista. Hedelmien kuoriminen vaatii melkoisesti vaivaa, mutta sinut palkitaan herkullisella hedelmälihalla.
Jos haluat säästää työltäsi, voit napata samannimisen oluen. Rotterdamin Brouwerij Noordt on omistanut panimopalan upealle hedelmälle. Pomelo on ihanan juotava India Pale Ale, joka ei sisällä greippiä, mutta maistuu samalta.
Sitrusolut valuu lasiin vaalean hasselpähkinänruskeana ja siinä on pieni vaahtopää pilvisessä, hohtavan kuparisessa rungossa. Tuoksussa kevyt mallas ja vastapuristetun pomelon tuoksu sekoittuvat luomaan vastustamattoman nuotin. Alkumaku jatkaa taidokkaasti tätä ensivaikutelmaa: mehukkaat sitrustuoksut leviävät makuun, jyvä alleviivaa hedelmän räjähdystä miedolla makeudella ja täyteläisillä vivahteilla. Selkeä katkeruus jää huomaamattomasti taustalle ja jättää runsaasti tilaa sitrushedelmien tuoreudelle.
Jos etsit tuoretta, sitrusmaista India Pale Alea, olet tullut oikeaan paikkaan!
Vesi, ohramallas , humala, hiiva
