Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Hollantilaisen Emelissen panimon Doppelbock on saanut inspiraationsa tämän oluttyylin saksalaisista muunnelmista. Päästäkseen mahdollisimman lähelle alkuperäistä panimot käyttivät tämän oluen valmistukseen vain Saksasta peräisin olevia raaka-aineita.
Tuloksena on voimakas Doppelbock, jossa on kunnollinen 8,0 % alkoholipitoisuus ja täyteläinen luonne. Saksalaiselle bock-oluelle on ominaista makun vivahteiden runsaus ja intensiivisyys. Hollantilainen vastine pysyy varmasti mallissaan näissä kohdissa: Doppelbock on aromaattinen ja monimutkainen.
Emelissen kunnianosoitus saksalaiselle vahvalle oluelle virtaa lasiin rubiininpunaisen meripihkan kullanvärisenä ja hohtaa kuparin kaikilta puolilta valon osuessa siihen. Ohikiva, hieman sävytetyn vaahdon hunnu kruunaa oluen ja huokuu paahdetun maltaan, toffeen, punaisten metsämarjojen, vastaleikatun ruohon ja vihreiden yrttien houkuttelevaa tuoksua. Alkumaku seuraa hajujen ensivaikutelmaa ja paljastaa runsaan rungon, jossa on monenlaisia makuja. Mallas hyväilee makua voimakkailla paahdetuilla aromilla ja pehmeällä makeudella. Lisätään sokeroituja tummia hedelmiä ja herkästi sulavaa karamellia sekä ripaus savustettua. Paahdetut aromit tuovat mukanaan hienovaraista katkeruutta, joka tasapainottaa taitavasti voimakasta makeutta. Huikea 8,0 % alkoholipitoisuus on integroitu taitavasti makuun ja takaa lämpöä keholle ja sielulle. Lopputulos on hedelmäinen, kitkerä ja paahdettua.
Emelisses Doppelbock on saksalaista luonnetta ja hollantilaista alkuperää oleva olut.
emelisseVesi, ohramallas , humala, hiiva
