Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Hollantilainen panimo Emelisse oli yksi ensimmäisistä, jotka löysivät ohraviinitrendin ja erikoistuivat siihen. Monilla käsityöpanimoilla on nyt valikoimassaan tynnyrissä kypsytettyjä vaihtoehtoja.
Emelissen White Label -sarja on hienovaraisesti koostettu valikoima tynnyrikypsytettyjä oluita, jotka on jalostettu täyteen loistoonsa erilaisissa viski- ja viinitynnyreissä. Hyvälle ohraviinille on ominaista sen monimutkaisuus ja maun intensiivisyys, ja se on hieno viini erityisiin hetkiin. Yleensä ohraviinit ovat myös alkoholipitoisempia kuin normaalit vastineensa. Tämä koskee myös White Label -sarjan oluita: Barley Wine Bowmore on sarjan sijalla 6 ja sen alkoholipitoisuus on kunnollinen 10,5%. Prosentteja tasapainottaa vahva koostumus kypsiä marjoja, rusinoita ja makuintensiivisiä punaisia kesähedelmiä.
Tynnyrikypsytetty olut-erikoisuus valuu lasiin läpinäkymättömän mahonkivärisenä, käden leveys kermaista, hieman sävytettyä vaahtoa kruunaa kuohuvan rubiininpunaisen oluen. Hasselpähkinänruskeasta vaahdosta kohoaa hieno pehmeän karamellin, savuisen turpeen, paahdetun mallasin ja punaisten hedelmien tuoksu. Alkumaku esittelee runsaan rungon, jossa on erilaisia makusävyjä: juuri poimittujen marjojen hapokkuus sekoittuu kielellä hellävaraiseen karamelliin, vahvaan maltaan, sokeroituihin punaisiin hedelmiin ja mausteiseen viskiin. Mukava turvetuoksu antaa oluelle kontrastia. Makea lopputulos pysyy kielellä pitkään ja saa sinut haluamaan enemmän.
emelisseVesi, ohramallas , sokeri, humala, hiiva
