dark chocolate tropical stout

Suklaa on makea hemmotteluhetki, jolle monet meistä ovat antautuneet. Emme yksinkertaisesti voi vastustaa sen herkkää sulavuutta, samettista makeutta, paahdettua katkeruutta ja rikasta makua. Nautimme sitä patukoina, praliineina, joulupukkeina, pääsiäispupuina ja -munina, kakkuina, mousseina tai tortteina, kuumana tai kylmänä nestemäisessä muodossa, lohturuokana ja sielua rauhoittavana herkkuna, kekseissä ja muffineissa, rapeana kuorrutteena hedelmille tai jäätelölle, siirappina, kastikkeena tai patukoina, likööreissä – ja jopa oluessa!

Siren Craft Brew’n tiimi rakastaa suklaata yhtä paljon kuin mekin ja on omisttanut kokonaisen olutsarjan tälle herkulle. Caribbean Chocolate Cake -tuotemerkin alla on tällä hetkellä saatavilla kolme erilaista olutta: tumma suklaa, maitosuklaa ja dekonstruoitu tynnyri. Yhteistyössä Willie’s Cacaon kanssa tiimi on valinnut hienoimmat kaakaopavut luodakseen oluisiinsa ylellisen suklaan aromin. Parhaan maun saavuttamiseksi he käyttävät paitsi kaakaonibsejä myös pavun paahdettua kuorta. Karibian vivahteen lisäämiseksi olueseen lisätään erilaisia puulajeja, jotka antavat sille puisen, rommimaisen aromin.

Karibian suklaakakkusarjan tummasuklaaversiossa käytetään voimakkaasti paahdettuja kaakaopapuja ja sypressipuuta. Tuloksena on katkeransuloinen sinfonia, joka tuo kielelle kermaisia tumman suklaan, vastakeitetyn kahvin, voimakkaiden paahdettujen aromien ja ripauksen merisuolaa.