black scottish stout

Kun ajattelemme skotlantilaisia stoutteja, mieleen tulevat houkuttelevat juomat syvimmässä mustanruskeassa. Ajattelemme kermaisia norsunluun vaahtomuovikruunuja, jotka tuoksuvat vahvasti paahdetusta mallasesta ja herkästi sulavasta suklaasta. Kun oluen janomme kasvaa, haaveilemme silkinpehmeistä luomuksista, jotka tihkuvat kurkussamme ylellisillä tekstuureilla ja erilaisilla paahdetuilla aromilla, mikä jättää meidät kaipaamaan enemmän.

Näyttää siltä, että Belhaven Brewery katsoi päämme sisälle ja teki piipu-unelmistamme totta, koska heidän Black Scottish Stout on kaikki mitä uskalsimme haaveilla. Huolimatta hämmästyttävän ohuesta 4,2 prosentin alkoholipitoisuudesta, stout tarjoaa kaiken, mitä voit odottaa skotlantilaiselta oluelta. Mahoninvärinen kauneus kruunaa hasselpähkinänruskea vaahto ja tuoksuu viettelevästi paahdetulta jyvältä kaadettaessa. Alkumaku on samettinen ja tuo kielelle voimakkaita suklaan, vastakeitetyn kahvin ja tummapaahdetun maltaan vivahteita. Tietty katkeruus tasapainottaa voimakasta makeutta, mutta Belhavenin tiimi on vähentänyt katkeruuden tyylikkäälle, miedolle tasolle. Yksi humalalajike täydentää aromit harmonisesti.

Runsaan makuvalikoimansa ja pehmeän makeutensa ansiosta Black Scottish Stout sopii täydellisesti jälkiruokien, riista- ja muun tumman lihan intensiivisten ruokien tai palan hienon tumman suklaan kanssa.