Panimo on ollut perinne Skotlannissa vuosisatojen ajan, joten se on yhtä kietoutunut skotlantilaisen kulttuurin kanssa kuin olut baijerilaiseen perinteeseen. Kaakkois-Skotlannissa sijaitseva Dunbarin rannikkokaupunki ei ole poikkeus, ja sillä on maineikas panimohistoria. Legendan mukaan munkit panivat täällä ensimmäisen oluen vuonna 1150. Ei siis ihme, että John Johnstone tunsi kutsun perustaa Belhaven-panimonsa tähän legendaariseen paikkaan vuonna 1719. Panimo, joka on nyt yli 250 vuotta vanha, joten se on Skotlannin vanhin toimiva panimo.
Belhaven Breweryn olut nautti suurta suosiota heti alusta lähtien, ja se saavutti pian Dunbarin paikallisten rajojen ulkopuolelle. Hype levisi Skotlannista Englantiin 1800-luvulla keisarilliseen hoviin Wienissä, Itävallassa. Tänään Belhaven Brewery julkaisee numeroita, joista monet pienet käsityöoluen panimot voivat vain haaveilla. Mutta se ei ole yllätys, sillä Belhaven Breweryn oluet ovat edelleen hyviä. Vanhat skotlantilaiset klassikot saavat modernin muodonmuutoksen Belhaven Breweryn panimomestarien käsissä – tuloksena on hittejä, kuten Scottish Ale tai Scottish Oat Stout . Kaikesta perinteestä huolimatta panimolla on hyvä nenä myös tämän päivän oluenjuojien vaatimuksiin. Trendikäs olut, kuten Twisted Thistle IPA, ja tyylikäs etikettimuotoilu, Belhaven Brewery jatkaa olutmaailman makujen kohtaamista.
Keisari Ferdinand I kuvaili aikoinaan Belhaven Breweryn olutta Skotlannin Burgundiaksi - kunnianosoitus skotlantilaisille panimotuotteille, varsinkin kun olutta pidettiin tuolloin proletariaatin juomana. Viiniä on pitkään pidetty alkoholijuomien eliittinä. Kun keisari asettaa Belhavenin panimon oluen tasolle tunnetuimman viinin kanssa, se on melkoinen sensaatio. Se on ainakin menestyksen tae ja erinomaisen oluen lisäksi toinen selitys panimon jatkuvasti kasvavalle suosiolle.
Greene King PLC
Brewery Lane
EH42 1PE Dunbar
Vereinigtes Königreich .png)
