twisted thistle ipa

Twisted Thistle IPA on brittiläisen Belhaven-panimon sarjan lippulaiva. Panimolla on 300 vuoden panimohistoria ja laaja valikoima hyvin erilaisia oluita. Maanläheisten, perinteisten oluiden lisäksi hyllyltä löytyy uusia, luovia ja kokeellisia panimoita. Amerikkalaistyylisenä IPA:na Twisted Thistle kuuluu ehdottomasti jälkimmäiseen kategoriaan.

Twisted Thistle on pehmeä IPA, joka on haudutettu Challenger-, Cascade- ja Hersbrucker-aromihumalassa. Humalatriossa jokaisella humalalajikkeella on oma tehtävänsä: Challenger tarjoaa ihanan humalan katkeruuden ja tuoreen, kuivan yrttisen nuotin, Hersbruck-humalat antavat oluelle mausteisuutta ja mehukasta hedelmäisyyttä ja Cascade loihtii vaaleanpunaisen hedelmäisen tuoreuden. greippiä ja leikkisä, kukkainen Huomautus oluessa. Nämä humalat ovat todellinen unelmajoukkue!

Olut valuu lasiin kastanjanruskean meripihkan sävyssä ja näyttää valon osuessa upeita kuparinvärisiä heijastuksia. Hieno vaahtopää on hasselpähkinänruskea ja kermainen. Kun avaat pullon, Twisted Thistle huokuu mehukkaan vaaleanpunaisen greipin hedelmäistä aromia, joka sekoittuu kukkahumalaan ja joukkoon muita sitrushedelmiä. Alkumaku paljastaa makean mallaspohjan, joka herättää assosiaatioita vastaleivottujen keksojen kanssa. Hellävarainen mallas on päällä runsasta humalakuormitusta, jossa on voimakasta katkeruutta, mausteisia yrttejä ja kirpeää sitrusta.

Ei ole turhaa, että Belhavenin lippulaiva IPA on yksi panimon suosituimmista oluista. Herkullinen!