Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Belgialainen olut on herkku, josta on tullut viime vuosina yhä suositumpi. Naapureiden erikoisuuksia leimaa hieman korkeampi alkoholipitoisuus, herkkä mausteisuus ja pehmeä makeus. Sokeria tai kivikaramellia lisätään usein olueseen panimoprosessin aikana. Tämä ylimääräinen ainesosa ei vain täydennä makua, vaan auttaa myös hiivaa tekemään työnsä, joka tapahtuu yleensä kahdessa kierrossa. Yksi käyminen tapahtuu säiliössä, toinen pullossa. Tämä kaksoiskäyminen johtaa hieman ylimääräiseen alkoholiin ja vielä syvempään ja monimutkaisempaan makuun.
Monet panimot huomauttavat verkkosivuillaan tai suoraan etiketeissä, että heidän panimonsa tulisi kuluttaa ammattimaisesti. Toisin kuin monet muut oluet, belgialaiset versiot juodaan usein hieman lämpimämpänä: korkeammissa lämpötiloissa aromit tulevat esiin kokonaisuudessaan ja voit nauttia koko valikoimasta.
Oikean juomalämpötilan lisäksi lasilla on oma roolinsa: leveät, sipulimäiset lasit eivät vain näytä kauniilta, vaan antavat oluelle myös paljon kehittymistilaa. Belgialainen panimo St. Feuillien tarjoaa laajan valikoiman erilaisia laseja, mukaan lukien pikari, jossa on ohut varsi ja riittävästi tilaa makuun.
St-Feuillien
