Mitä tapahtuu, kun vapaat henget ja itseään julistavat paskiaiset yhdistävät voimansa? Jotain ihanaa!
Stolbergin Freigeist Bierkultur -panimo on tehnyt yhteistyötä bulgarialaisen Beer Bastardsin kanssa heidän uusimmassa projektissaan. Nuoret villit ovat olleet takanaan pitkän matkan, jota ei voi mitata vain kilometreissä: panimoprosessin päätyttyä heidän yhteistä työtään säilytettiin tynnyreissä vaikuttavat neljä vuotta. Tammiastioissa oli aiemmin hienoin ranskalainen Pinot Noir, ja oluesta vapautui kypsyessään paljon hienoa makua. Mutta viinin vaikutus ei lopu tähän: juoma sisältää hienoimman rypäleen puristemehun Pinot Noir -rypälelajikkeesta, jolle on tunnusomaista hedelmäiset marjaiset ja herkkä pähkinäinen tuoksu. Rypäleet tarjosivat myös villihiivoja, jotka tarttuvat hedelmien kuoriin ja auttavat olutta käymään spontaanisti.
Viinimäisen prosessin lopussa on hunaja-kultainen olut, jossa on lämmin kuparihohto ja ohikiitävä vaahto. Tummat viinirypäleet kulkevat sinisenä langana oluen nautinnon läpi ja muokkaavat sekä tuoksua että tuoksua. Tähän liittyy mausteinen puu, punaiset marjat, lempeä mallas, funky-hiiva ja elegantti hedelmäinen hapokkuus. Kuiva, hapan loppu viimeistelee juomakokemuksen.
Freigeist BierkulturVesi, ohramallas , vehnämallas , viinirypäleet, humala, hiiva
