Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Oluttyyli: Hersbrucker Spätillä kuivahumaloitu Wild Ale
Häät ovat juhlallisia asioita: ihmiset kokoontuvat sinetöidäkseen kahden ihmisen rakkauden toisiinsa seremonialla ja sitten suihkuttaakseen heidät hyvällä ruoalla ja alkoholilla. Kahden oluen häät ovat myös juhlimisen arvoisia, varsinkin kun lopputulos on yhtä herkullinen kuin To Ølin Dispersed Vertices.
Panimo on sekoitus tynnyrikypsytettyä olutta ja vastakeitettyä Saison-olutta. Vanhempi olut-erikoisuus käytettiin villihiivojen avulla ja säilytettiin panimoprosessin jälkeen tammitynnyreissä uskomattoman kaksi vuotta. Maun syventämiseksi olut kaadettiin sitten suureen puiseen ammeen ja yhdistettiin sesonkiolueen. He kypsyivät siellä yhdessä vielä kolme kuukautta ja kylmähumaloitiin Hersbrucker Späth -erän kanssa ennen pullotusta. Kokonaisia kartioita käytettiin maksimaalisen maun saavuttamiseksi.
Lopputulos palkitsee monimutkaisen prosessin hedelmäisellä, raikkaalla tuoksubuketilla ja vertaansa vailla olevalla maulla. Tuoksu koostuu metsämarjoista, kivihedelmistä, sitrushedelmistä ja vivahduksista tammea, ja siinä yhdistyvät hedelmäinen hapokkuus, funky-hiiva ja pehmeä makeus. Hienostunut tasapaino imartelee makua ja sielua ja ilahduttaa kuivalla luonteella ja silkinpehmeällä suutuntumalla.
To ØlVesi, ohramallas , humala, hiiva
