Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Vaikka joulu on vuoden taianomaisinta aikaa, se on usein myös talven katkeran kylmää, märkää ja epämukavaa alkua. Syksy on mennyt viimeistään ensimmäisillä adventtipäivillä ja ensimmäiset yöpakkaset ovat siirtymässä eri puolille maata. Pimeys saavuttaa huippunsa ja ensimmäinen lumi on jo satanut. Tänä vuosipuoliskon aikana kaipaamme lämpöä, valoa, mukavuutta ja sielua miellyttäviä herkkuja.
Esimerkiksi Abitan Christmas Ale kuuluu jälkimmäiseen luokkaan. Ihastuttava ruskea olut valmistetaan runsaalla kuudella eri mallastyypillä ja lämmittää kylmän koettelemia väkeviä alkoholijuomia, joiden alkoholipitoisuus on 5,8 %. Antaakseen festivaalioluelle sitä tiettyä ylimääräistä panimot panivat erityisen suuren annoksen humalaa ja myös kylmähumalattivat oluen. Centennial-, Cascade-, Columbus- ja Amarillo-lajikkeet antavat mallasrunkoon hedelmäisiä sitrushedelmiä, mausteisia männyn vivahteita ja rapeaa katkeruutta.
Vahvan maltaan ja neljän vihreän kullan koostumus virtaa lasiin juhlavan kuparinpunaisena ja kruunaa käden leveä pähkinänvärinen vaahto. Sokeroitujen tummien hedelmien tuoksu täyttää nenän ja yhdistyy talvimausteisiin luoden houkuttelevan seoksen. Alkujuoma yhdistää karamellia, paahdettuja pekaanipähkinöitä ja paahdettua mallasta mäntyhartsilla ja sitruunankuorella. Humalainen katkeruus täydentää aromit.
Vesi, ohramallas , humala, hiiva
