Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
On olemassa muutamia oluttyylejä, jotka menevät ajassa taaksepäin ja liittyvät pitkiin perinteisiin. Niin kutsuttu höyryolut on yksi näistä lajikkeista, ja sen juuret ovat 1800-luvulla. Legendan mukaan Anchor Brewery valmisti sen kaupallisesti ensimmäisen kerran vuonna 1896. Kokeiltua reseptiä on käytetty siitä lähtien ainutlaatuisen oluen valmistuksessa.
Steam Beer -nimeen liittyy lukemattomia myyttejä ja tarinoita. Höyryolutta valmistettiin luultavasti ensimmäisen kerran Amerikan luoteisrannikolla. Kultakuumeen aikaan ihmiset turvautuivat tähän yksinkertaiseen oluttyyliin keittääkseen olutta pois panimojärjestelmistä ja jäähdytysjärjestelmistä. Todennäköisesti nimessä oleva "Steam" tulee San Franciscosta. Jäähdytysmahdollisuuksien puutteen vuoksi olut täällä jäähdytettiin ennen talojen katoilla tyypillisessä paikallisessa sumussa. Olut oli avoimissa tynnyreissä ja kun se joutui kosketuksiin kylmän sumun kanssa, siitä lähti paljon paksua, valkoista höyryä - syntyi nimi Steam Beer.
Nykyään sinun ei enää tarvitse kiivetä San Franin sumuisille kattoille tehdäksesi höyryolutta, vaan prosessi on ammattimaisesti räätälöity nykyaikaisiin panimotiloihin. Anchor Brewery on patentoinut nimen Steam Beer ja valmistaa ylpeänä Amerikan alkuperäistä Steam Beer -olutta.
Maun suhteen Steam Beer vakuuttaa kauniilla humalan ja maltaiden tasapainolla. Se on hedelmäinen, karamellimainen, hieman makea ja tuskin katkera.
Anchor Brewing CompanyVesi, ohramallas , humala, hiiva
