Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Bock-olut on erikoisuus, joka valmistettiin aiemmin juhlatilaisuuksiin. Ihmiset aloittivat paaston aromaattisella vahvalla oluella, tanssivat toukokuuhun, valmistautuivat pitkään, kovaan talveen tai paahtoivat mietiskelevää adventtiaikaa. Nykyään paasto ei ole enää niin tiukkaa kuin keskiajalla, eikä Bockia enää keitetä yksinomaan juhlia varten.
Monilla panimoilla on nyt yksi tai useampia bock-oluita ydinvalikoimassaan ja ne tarjoavat myös erityisiä esimerkkejä juhliin. Engel-oluenvalmistaja tekee samoin ja tarjoaa upeaa tummaa bockia ympäri vuoden. Jouluna on kausivaihteluita, kuten suosittu jouluolut.
Engel'sche Dunkel Bock on palkittu kultaa jo monta kertaa ja kerännyt pisteitä sekä tuomaristojen että oluenvalmistajien ystävien keskuudessa energisellä luonteeltaan: intensiivinen mallastäytelmä yhdistyy humalaiseen kirpeyteen ja pehmeisiin pohjasävyihin luoden elegantin maun. Vahva olut valuu lasiin kuparisena, hohtavan kastanjanvärisenä ja sitä koristaa vaikuttava kruunu lumivalkoista tiheähuokoista vaahtoa. Paahdetun maltaan, herkän yrttien ja ruskean sokerin hienot tuoksut avautuvat nenässä. Maku seuraa houkuttelevaa ensivaikutelmaa ja hyväilee makua tuoreen leivän, paahdetun viljan, karamellin ja harmonisen humalan katkeruuden vivahteilla.
Biermanufaktur EngelVesi, ohramallas , humala, hiiva
