Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Frankfurtin Flügge-panimon Rufus kuuluu Ohraviinit -kategoriaan. Tämä yläfermentoitu oluttyyli on aleen alalaji, ja sille on tunnusomaista sen rikas, kuparimainen väri ja intensiivinen maku. Ohraviinissä on pääsääntöisesti myös vahva alkoholipitoisuus. Rufus ei ole poikkeus: vahva olut saa voimakkaan 10,1 %:n, joka on integroitu taitavasti useisiin makuihin. Korkean alkoholipitoisuutensa ansiosta olut on ihanteellinen pidempään säilytykseen. Kuka tahansa, joka on kerran maistanut Rufusta, tuskin voi kuitenkaan karkottaa tätä herkkua kellariin pitkäksi aikaa.
Flüggen ohraviinin maku on maltainen ja tumma hedelmäinen. Käymiseen käytetty hiiva varmistaa myös voimakkaat aromit. Se on yksi Joachim ja Dominikin suosikkihiivoista: norjalainen Kveik-hiiva. Perinteisellä kaukaa pohjoisesta kotoisin olevalla hiivakannassa on aivan oma tuoksunsa ja se painaa oman leimansa olueen.
Suosittelemme Rufusta kaikille, jotka pitävät aromaattisista vahvoista oluista. Kuparinpunainen oluterikoisuus on varsinkin talvella todellinen herkku ja lämmittää kehoa ja sielua.
FlüggeVesi, ohramallas , humala, hiiva
