Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Salli minun, Annie!
Flüggen Anni on vaalea ale, joka on fermentoitu norjalaisella Kveik-hiivalla. Kveik on norjalainen termi hiivalle ja on ehdoton trendi käsityöolutalalla. Se, mikä Norjan panimoiden sukupolvelta toiselle siirtyi aiemmin hiljaa ja salaa, on saavuttanut käsityöolutmarkkinoille ja aiheuttaa siellä sensaatiota. Flügge-merkin takana olevat kaverit tunnetaan rakkaudestaan kokeilla ja ovat myös tunnustettuja hiivaasiantuntijoita. Panimot, jotka yleensä kesyttävät villihiivoja oluilleen, ovat myös todella hyviä norjalaisen hiivan kanssa.
Anni on hiivainen pale ale, joka ilahduttaa hedelmäisellä runsaudellaan. Vaalea olut valuu lasiin sameana, hieman vaalean aurinkoisena keltaisena ja muodostaa pysyvän vaahtopään. Vaahtoisesta valkoisesta pörröisestä nousee koko kori hedelmäisiä aromeja. Raikas limenkuori yhdistettynä sokeroituun appelsiinin kuoreen ja kypsään banaaniin luo houkuttelevan potpourrin. Alkumaku on hedelmäinen ja makea ja paljastaa samalla mukavan hedelmäisen happamuuden, johon liittyy ripaus mausteisuutta. Rakeinen mallas muodostaa hyvän pohjan hedelmäkimppulle. Viimeistely on kuiva ja ilahduttaa valkopippuria, mäntyhartsia, sitrushedelmiä ja humalayrttejä.
Anni on ehdottomasti suositeltavaa kaikille hiivaisten aleen ystäville. Pidämme erityisesti Annista kotitekoisten hampurilaisten kanssa. Paksu, tulinen grillattu pihvi, jossa on uunin tuore briossisämpylä, karamellisoitu sipuli, runsas annos Dijon-sinappia ja kotitekoisia perunoita - täydellinen!
FlüggeVesi, ohramallas , kauramallas , humala, hiiva
