Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Pieni Gänstaller-panimo Hallerndorfista ei ole vain frankenilainen kultti, vaan se on tehnyt itselleen nimeä myös kauas Frankenin ja maan rajojen ulkopuolella. Panimo Andreas Gänstaller on ensiluokkainen humalavelho ja on aiheuttanut sensaatiota kansainvälisillä olutmarkkinoilla luovilla tulkinnoillaan koeteltuja klassikoita. Toisin kuin monet käsityöpanimot, hän ei luota epätavallisten ainesosien käyttöön tai käytä hulluja tekniikoita – Gänstaller ja hänen tyttärensä Daniela ovat perinteisen panimotaiteen faneja.
Heidän rohkeutensa palata käsityötaidon juurille nopeiden aikoinamme on palkittu menneisyydessä suurella menestyksellä. Vuonna 2020 Gänstallersissa puhalsi raikas tuuli ja muutaman esteen ja takaiskun jälkeen Gänstallerilta löytyy nyt kokonaan uusi olutvalikoima.
Yksi sarjan uusista lisäyksistä on smaragdivalkoinen, joka tulee täysin uuteen, moderniin muotoiluun ja tölkkeihin. Valkoisen kokonaisuuden takana kultaisella pohjalla on Hefeweizen. Tai pikemminkin nuori, raikas tulkinta Hefeweizenistä: Andreas ja Daniela ovat laittaneet oman leimansa baijerilaisen klassisen oluttyyliin ja tehneet perinteisestä vehnäoluesta Intian Hopfenweissen. Ainesosat ja valmistusmenetelmä ovat samat, mutta lopputulos on upea. Smaragdinvalkoinen tekee vaikutuksen itämaisella aromiprofiililla ja tarjoaa ehdottomasti vaihtelua vehnälasissa.
Gänstaller BräuVesi, ohramallas , vehnämallas , humala, hiiva
