Sitrushedelmät tulevat alun perin kuumasta, trooppisesta Kaakkois-Aasiasta. He löysivät tiensä Eurooppaan varhaisten maailmanmatkaajien matkatavaroiden mukana ja levisivät Välimerelle ja Espanjaan jo ensimmäisellä vuosisadalla jKr. Lämpimien lämpötilojen ansiosta puut pystyivät kukoistamaan täällä ja niiden hedelmistä tuli kiinteä osa paikallista ruokaa: Olitpa Etelä-Italiassa, Kreikan saarilla tai Espanjan mantereella - sitruuna ja kaikki sen happamat sukulaiset eivät ole enää ajattelemisen arvoisia. Käytämme sitä kakkujen ja leivonnaisten jalostukseen, kastikkeille ja kastikeille sitruunamaisen tuoreuden antamiseen sekä kuoreen, mehuun ja hedelmälihaan.
Panimot rakastavat myös eloisia oluita. Sitruuna, lime ja appelsiini harmonisoituvat ihanasti erilaisten humalan kanssa ja antavat oluelle kirkkaan hedelmäisyyden ja kevyen happamuuden. Erityisen raikas juoma ylimääräisellä sitrusaineaineella tulee Stone Brewingistä: Their Delicious Citrus IPA sisältää tuoretta appelsiinin kuorta, joka on yhdistetty humalalajikkeiden Amarillo, Talus ja El Dorado kanssa luomaan aurinkoisen spektaakkelin.
Sitruunainen pisara tuo lasiin appelsiinin, kirpeän greipin vivahteen mehukkaan makeuden, vivahteita valkoviinistä ja hedelmäisen ananaksen, valkoisen mansikoiden ja vadelmien trion ja ympäröi makua paksulla, kermaisella koostumuksella. Vaikuttava 7,7 % alkoholipitoisuus on integroitu taitavasti makuun.
Stone Brewing USAVesi, ohramallas , kaura , appelsiininkuori, humala, hiiva
