Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Merenneito on legendaarinen olento. Erityisen sumuisina päivinä luulet näkeväsi heidät istumassa vihreillä kivillä, joskus erityisen suuri evä paistaa kimaltelevan veden läpi tai näet heidän upean hiuksensa puhaltavan merituulessa. Merimiehet ovat havainneet ne vuosisatojen ajan, mutta niiden olemassaoloa ei kuitenkaan voida todistaa.
Rügenin saaren panimosta peräisin oleva samanniminen olut on lähes yhtä harvinainen kuin ujo merieläimet. Panimomestarit ovat erikoistuneet harvinaisten oluttyylejen valmistukseen ja valmistavat muun muassa Merenneidon, kirpeän hapanoluen. Hieno viini valmistetaan kahdesta eri kannasta hienoimmista maitohappobakteerista ja erityisestä Bière Brut -hiivasta. Nämä jalot lisäaineet antavat oluelle sen hedelmäisen happamuuden ja elegantin luonteen.
Siiderin tai kuohuviinin samankaltaisuuden vuoksi merenneito maistuu erityisen hyvältä ohuesta samppanjahuilusta nautittuna. Hapan olut valuvat ohutseinämäiseen lasiin kiiltävän kullan sävyisenä ja kruunaa puhtaan valkoisen vaahdon kruunu. Sommelier kuvaa tuoksua ja makua ominaisuuksilla hedelmäinen, hapan, ihanan kuiva ja viinimäinen. Vilkas hiilidioksidi antaa oluelle virkistävän nuotin. Merenneito on ihana aperitiivina ja täydentää alkupaloja, kuten blinyä savuslohen, tillin, kapriksen, smetanan ja sitruunankuoren kera.
Insel-BrauereiVesi, ohramallas , vehnämallas , glukoosi, luonnollinen humala, hiiva, (pullovanhennuksessa täysin fermentoitu sokeri, perinteinen menetelmä)
