Epätavallisten oluiden laajassa valikoimassa yksinkertainen IPA melkein katoaa hieman. Mutta älä mene lankaan, tämä India Pale Ale on ehdoton räjähdys.
IPA on kulkenut pitkän tien: sen alkuajoista suurten kauppalaivojen ja siirtokuntien aikakaudella kuivan ajan läpi, jolloin oluttyyli oli melkein unohdettu, nykypäivään. Tällä hetkellä India Pale Ale on yksi suosituimmista käsityöoluttyyleistä ja osa jokaisen nuoren panimon ohjelmistoa. Hyvä IPA ei ole rakettitiedettä, mutta vaatii silti paljon taitoa ja kokemusta joskus kohtuuttoman suurien humalamäärien kesyttämiseen. Temppu on poimia jokainen maun vivahde vihreistä käpyistä antamatta katkeruuden nousta pilviin. Pääkaupungin BRLO-panimon panimot ovat hallinneet taitojaan ja keksineet erittäin maukkaan IPA:n, joka hämärtää aistisi mehukkailla sitrushedelmillä ja tuoreella männyllä.
BRLOn Berliner IPA valuu lasiin lähes kirkkaana kullanvärisenä ja esittelee komean valkoisen, ilmavan vaahtomuovin kruunun. Ihana humalankukka kohoaa nenään ja houkuttelee juomaan mandariinin, sitruunan ja auringon kypsytetyn viljan vivahtein. Maku perustuu ensivaikutelmaan ja ilahduttaa mehukkaiden sitrushedelmien runsaudensarvuudella, joka yhdistyy persikan, mäntyhartsin ja ripaus kauran kanssa luoden vastustamattoman sekoituksen.
BRLOVesi, ohramallas , humala, hiiva
