Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Bambergin maailmankuulun Schlenkerlan lisäksi katedraalikaupungissa on toinen panimo, joka on erikoistunut savustettuun olueen. Spezial-panimo on pitkäaikainen, perinteinen panimo maailmanperintökaupungissa ja ehdoton sisäpiirivinkki kaikille tummien, vahvojen savuoluiden ystäville.
Erikoissavuolut on sarjan klassikko, kun taas heidän savustettu vehnä on todellinen erikoisuus. Savuinen erikoisuus valuu lasiin tumman, samean meripihkan sävyssä ja muodostaa kauniin, valkoisen vaahtopään. Kaadettaessa kermaisesta vaahdosta nousee upea savuisia ja hedelmäisiä aromeja. Hyvä banaanin ja appelsiinin kuori, maustettuna aavistus neilikkaa, kohtaa loppukesän nuotion erehtymättömän tuoksun. Juotuna alkuperäinen Bamberger Weizen esittelee itsensä ihanan pyöreänä: miellyttävä makeus kohtaa lempeän mutta mausteisen savuisen aromin kielellä. Pehmeä, karamelline mallas yhdistyy kypsän banaanin ja ripauksen hiivaan kanssa luomaan makean kokonaisuuden, humala tuo hyvän katkeruuden aromiin. Alkuvaiheen hienovaraisen savuaromin jälkeen loppu on ihanan savuinen ja täydentää oluenautinnon sydämellisesti.
Pidämme erityisen hyvin Spezialin savustetusta vehnästä runsaan välipalan kanssa. Tuoretta hapanleipää kiviuunista, tiilijuustoa, suolakurkkua, hyvää sinappia ja hyvää savustettua vehnää - mitä muuta voisi toivoa?
Brauerei SpezialVesi, vehnämallas , ohramallas , humala, hiiva
