geselle auf der walz

Monissa ammattitaidoissa kisällillä on mahdollisuus lähteä kisällimatkalle koulutuksensa suoritettuaan. Tätä perinteisesti kolme vuotta ja yhden päivän kestävää ajanjaksoa kutsutaan Walziksi, ja siihen sovelletaan usein tiukkoja määräyksiä. Monet käsityöalat vaativat, että kisälli/matkustaja on alle 30-vuotias ja naimaton. Sinulla ei saa olla velkoja ja sinun tulee muuttaa vähintään 50 kilometrin päähän kotikaupungistasi. Lisäksi kisällimatkalla pukeudut kiltasi vaatteisiin etkä yleensä käytä rahaa kuljetukseen tai majoitukseen. Sen sijaan ihmiset kävelevät, liftaavat ja työskentelevät käsityöläisyrityksissä saadakseen majoituksen ja aterian. Vaikka kisällimatka oli aikoinaan edellytys käsityöläismestarin pätevyyden saamiselle, tätä erityistä ajanjaksoa pidetään nykyään mahdollisuutena kehittää omaa persoonallisuutta ja käsityötaitoa, vanhan perinteen jatkeena ja muistomerkkinä käsityöläisen kunnialle ja vapaudelle.

Paderbornin panimo kunnioittaa matkustavia kisällejä hienolla oluella, joka maistuu erityisen hyvältä raskaan työpäivän jälkeen. Geselle auf der Walz on vaalea lager, jolla on kirkas, aurinkoinen keltainen väri ja jota koristaa hienojakoinen vaahto. Oluen mieto luonne ja tasapainoinen yhdistelmä pehmeää viljaa, lempeää humalaa ja harmonista katkeruutta loistaa. Tasainen ja jännittämätön.