Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Hofbräu on todellinen instituutio Münchenin panimoiden joukossa ja kontaktipiste oluen ystäville läheltä ja kaukaa. Tietenkin perinteinen panimo on edustettuna myös vuotuisessa Oktoberfestissä, vaikkakin hieman yli 70 vuoden ajan. Nykyään maailmankuulu Hofbräu-festivaaliteltta mahtuu maksimikapasiteetilla noin 10 000 vierasta ja on siksi toisella sijalla Oktoberfestin laajuisessa vertailussa. Uskomaton määrä 600 kiloa juuri poimittua humalaköynnöstä koristaa sisäkattoa vuodesta toiseen ja keskittyy siihen. juuri siitä, mistä tällaisessa festivaaliteltassa on kyse: oluesta.
Joka vuosi, Oktoberfestin yhteydessä, Hofbräuhaus valmistaa kausioluen, joka on saatavilla heinäkuun puolivälistä juomiseen asti. Oktoberfest-olut on valmistettu Baijerin puhtauslain määräysten mukaisesti ja se on pohjakäyminen, jonka alkoholipitoisuus on juhlava 6,3 %. Vaalean ohramaltaan ja Münchenin maltaan lisäksi humalalajikkeet Herkules, Perle ja Select menevät kattilaan ja muodostavat täyteläisen, pyöreän maun.
Olutmukissa herkku loistaa kristallinkirkkaassa aurinkokullassa komealla kruunulla. Oktoberfest-olut tuoksuu vuoristoniityiltä ja kypsiltä hedelmiltä. Sen maku koostuu täyteläisistä jyvistä, kermaisesta karamellista ja kuivatuista viikunoista. Viimeistely kruunaa oluenautinnon pehmeällä hunajaisella makeudella ja kirpeällä vivahduksella greippiä.
Hofbräu MünchenVesi, kevyt ohramallas, Münchenin mallas , humala
