IPA Franconiasta? Tietysti!
Binkert-panimo tunnetaan pienolutmaailmassa parhaiten vieraanvaraisuudestaan. Lukemattomat mustalaispanimot ovat jo voineet valmistaa käsityöoluensa Breitengüßbachissa, Frankenissa, panimon pyhitetyissä tiloissa. Mutta se ei ole Jörgin ainoa kunnianhimo. Intohimoinen panimomestari ei ole vain huippuisäntä, vaan myös huippupanimo. Binkertin oluet ovat alueellisia, rehellisiä ja erinomaisia.
Jörgs IPA ei ole poikkeus. India Pale Alesta on tullut käsityöolutliikkeen lippulaiva, ja nyt monet oluen ystävät nauttivat siitä. IPA:n juuret ovat Englannissa, missä se valmistettiin ja pakattiin hyvissä ajoin ennen kuin se toimitettiin Intian siirtokuntiin. Korkea humalapitoisuus ja prosenttiosuudet varmistavat, että olut säilyy optimaalisesti pitkän ajan. Tänään IPA:n ei tarvitse kestää niin kauan, mutta sen täytyy maistua hyvältä!
Ja Binkertin IPA tekee niin aina. Jörgin IPA valuu lasiin upeassa kultasävyssä ja muodostaa komean, valkoisen vaahtomuovin. Vaahdosta tulee miellyttävän hedelmäinen tuoksu ja luo potpourrin melonista, persikasta, vihreästä omenasta ja appelsiinista. Hienovaraisen makeuden ja kirpeän happamuuden sekoitus heijastuu myös makuun: samettisen makea mallastuoksu luo alustan humalan erinomaisuuden ilotulitusnäytökselle. Trooppisten hedelmien aromit osuivat kieleen voimakkaasti. Litsiä, persikkaa ja mandariinia voi maistaa, ripaus mäntyhartsia tuo elegantin katkeran sävyn aromaattiseen leikkiin.
Erittäin onnistunut IPA, joka jättää sinut janoamaan lisää!
Brauhaus BinkertVesi, ohramallas , vehnäkaramellimallas , humala, hiiva
